“种子是农业的芯片，对食用菌来说更是如此。”中国工程院院士、吉林农业大学教授博士生导师李玉的话，点出了邹城蘑菇竞争力的核心。当前，邹城食用菌现有金针菇、杏鲍菇、双孢菇、秀珍菇等20余个名优品种。其中，“玉木耳”有“卖相”、有“内涵”，富含人体所需的蛋白质和17种氨基酸，领先全国水平，受到市场极大青睐。
山东友和生物科技股份有限公司负责人表示，过去的菌种大部分靠进口，尤其是工厂化生产的白色金针菇，基本上是从日本引进。自从有了公司研发的“友和03”，不仅降低了菌种采购成本，企业还有了自主权。
自2015年起，李玉就在邹城设立院士工作站，通过引种、驯化、选育以及高效栽培发酵技术的更新使用，不仅培育出杏鲍菇、羊肚菌等26个菌种，还将一批先进适用的技术成果成功落地转化。例如，将液体菌种生产技术应用到杏鲍菇生产中，使生长周期从原来的70天—80天大幅缩短到55天左右，同时通过改良配方，增加各种农作物秸秆和新型基质的使用，将生物质转化率提高到120%，极大地提高了生产效率和经济效益。
产学研协同让创新加速。邹城积极搭建产学研合作平台，与30余所高校院所进行技术合作，筹划建设“国家食用菌标准化区域服务与推广平台”等39个省级以上创新平台，承担实施国家、省、市级食药用菌类重点科技项目49项，研发新技术56项，新产品、新品种24项。常生源公司引进了高温型珍稀菇新秀——猪肚菌，实现了猪肚菌工厂化种植，填补了山东省品种空白。（来源：齐鲁晚报）
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