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广西富川县:猪肚菇喜迎丰收季

时间:2023-03-18 23:39:31 来源:本站 点击:624次

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  近日,广西富川县大湾区碳中和食用菌产业项目(粤桂协作)基地的珍稀菌迎来了开春的首波丰收,工人们忙着采菇、销售等工作。

 猪肚菇学名大杯蕈,又名大杯伞。猪肚菇凭借竹笋般的清脆,又被称为“笋菇”,凭借独特口感,深受广大食客的青睐。研究显示,猪肚菇的蛋白质含量与金针菇等菌菇相似,其菌盖中氨基酸含量为干物质的17%左右,其中8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的45%,较一般食用菌要高,其亮氨酸、异亮氨酸含量居一般食用菌之冠。

 近年来,富川县立足良好生态和适宜气候优势,大力发展食用菌产业,持续完善食用菌产业链发展,以发展特色食用菌产业为抓手,通过投资回报的方式增加村集体经济收入,以劳务聘请的方式成功带动了周边农户就业致富,成功打造了集体创收、就业增收、企业发展的“三赢”周面。


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