每天从早上7点开始，快节奏的劳动交响曲就在贵州省道真县的贵州贵旺生物科技有限公司内奏响。
“公司采用工厂化生产杏鲍菇，日产量达到130吨。”贵州贵旺生物科技有限公司董事长张和贵表示，能看到的忙碌景象在尾端，作为公司核心的前端研发生产则是机械智能化：不仅菌包的制作、灭菌等环节是机器操作完成，菌种的培养、菌包的接种也由智能化生产线全程“代劳”。
张和贵在福建、广东从事了30余年食用菌生产销售工作，在工作中了解到，西南地区没有杏鲍菇生产工厂、市场潜力巨大，便决定到西南地区部署食用菌工厂。
2016年，道真自治县依托自然资源和毗邻重庆市的区位优势打造“菜县菇乡”，大力引进食用菌企业入驻。道真自治县的产业部署与张和贵的发展目标不谋而合，2018年10月，以杏鲍菇为主打产品的贵州贵旺生物科技有限公司正式投产。
贵州贵旺生物科技有限公司食用菌产量、产值逐年递增，今年产值达到2.2亿元，带动700多名当地群众就业。
张和贵表示，丰富的产品种类和上规模的产能才能在食用菌行业竞争中处于优势，占领更大的市场。为此，公司投入“大手笔”，又有了“大动作”——总投资6.2亿元的食用菌农业现代化产业园正在道真上坝工业园建设中，一期项目将在明年4月投产。项目全部建成投产后，预计道真全县食用菌年累计种植量将达3亿棒，产品涉及杏鲍菇、香菇、海鲜菇、鹿茸菇、虫草花等多个品种，以及蘑菇精、虫草素片等精深加工产品，有望成为省内及西南区域食用菌规模最大的全产业链集群。（来源：贵州日报）
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