近日，在福建省2025年食用菌科技创新推广联合体项目——“古田县银耳新品种‘福银雪耳’配套栽培技术及深加工产品研究与推广”现场测产观摩会上，采用新技术种植的“福银雪耳”单袋鲜菇平均产量高达523.8克，展现出显著的增产潜力。同时，“福银雪耳”色泽洁白、呈半透明状，质地柔软且富有弹性；朵型圆整松散，形态酷似菊花，耳片舒展，边缘呈现精致的小锯齿状；其耳心硬度区域小，有效提升了耳片得率，品质优异。
观摩会结束后，与会领导、专家与种植户共同品鉴了以“福银雪耳”为原料开发的冻干银耳羹、即食银耳粥及鲜炖银耳羹等一系列精深加工产品，对产品的口感与品质给予高度评价。（来源：古田发布）
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